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Forno Moderno
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STORIA

“Forno Moderno” nasce dalla sapienza artigianale di Pasquale La Rossa, interprete d’eccellenza dell’arte bianca e della tradizione pasticcera. Grazie alla sua esperienza, l’impegno e la passione per questo mestiere, insieme alla moglie Silvia e i suoi preziosi collaboratori, apre il primo punto vendita a Certaldo nel 1989, un percorso di grande successo che ha portato all’apertura di altri negozi: nel 1997 in via Cavour, nel 2002 in via Roma e l’ultimo inaugurato nel 2015 a San Gimignano (Si).

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LA NOSTRA STORIA

“Forno Moderno” nasce dalla sapienza artigianale di Pasquale La Rossa, interprete d’eccellenza dell’arte bianca e della tradizione pasticcera. Grazie alla sua esperienza, l’impegno e la passione per questo mestiere, insieme alla moglie Silvia e i suoi preziosi collaboratori, apre il primo punto vendita a Certaldo nel 1989, un percorso di grande successo che ha portato all’apertura di altri negozi: nel 1997 in via Cavour, nel 2002 in via Roma e l’ultimo inaugurato nel 2015 a San Gimignano (Si).

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SPECIALITÀ

Prodotti da forno e pasticceria.  Ogni giorno “Forno Moderno” propone dolcezze appena sfornate, torte artigianali, 25 tipi diversi di pane, pizza e gustosi panini. Anche caffetteria per iniziare la giornata con l’aroma di un buon caffè oppure per concedersi una gustosa pausa durante la giornata.

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LE NOSTRE SPECIALITÀ

Prodotti da forno e pasticceria.  Ogni giorno “Forno Moderno” propone dolcezze appena sfornate, torte artigianali, 25 tipi diversi di pane, pizza e gustosi panini. Anche caffetteria per iniziare la giornata con l’aroma di un buon caffè oppure per concedersi una gustosa pausa durante la giornata.

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VOGLIA DI PANE

Pane della tradizione toscana in diverse pezzature. Selezione di pani salati tipo pugliese, pane con sesamo e l’originale e inimitabile pane del Boccaccio.

Schiacciate sia croccanti che morbide, focaccine con cereali e mais, fragranti grissini  alla pizza, alle noci e alle olive.

Pane cereali

Farina Integrale, fiocchi di soia, mais soffiato, farina di segale, granella di girasole e semi di lino

Pane di mais

Farina di grano tenero “00”,farina di mais, semi di girasole

Pane Grani antichi

Farina di grani antichi, macinata a pietra, lievito madre

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VOGLIA DI PANE

Acqua, farina e lievito madre.  Solo la sapienza dei maestri panificatori del “Forno Moderno” può garantire la bontà del pane, grazie alla scelta delle farine e la loro lavorazione.

Pane cereali

Cereali maltati, soia tostata,
girasole, Lino, Mais

Pane di mais

Mais, farina di mais soffiata,
semi di girasole, Farina di Soia

Pane nerone

Orzo, segale tostato,
girasole, lino, sesamo soia

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PASQUALE LA ROSSA

Ingredienti semplici, della tradizione toscana, che diventano anche veicolo di promozione del territorio grazie  all’impronta culturale impressa sugli stessi.

Con questo nuovo progetto “Forno Moderno” ha voluto unire all’artigianalità anche l’aspetto culturale e di identità di Certaldo.

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PASQUALE LA ROSSA

Ingredienti semplici, della tradizione toscana, che diventano anche veicolo di promozione del territorio grazie  all’impronta culturale impressa sugli stessi.

Con questo nuovo progetto “Forno Moderno” ha voluto unire all’artigianalità anche l’aspetto culturale e di identità di Certaldo.

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Confezioni regalo

Massima attenzione al gusto estetico della confezione per conferire eleganza alla selezione di prodotti, dolci e salati, in abbinamento a vini: idee regalo per ogni occasione con possibilità di personalizzazione in base alle varie esigenze e richieste.

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DOVE TROVARCI

Certaldo
Via 2 Giugno n. 23, Certaldo
0571668551

Via Cavour n. 4, Certaldo
0571 668624

Via Roma n. 105, Certaldo
0571 656644

San Gimignano
Viale Roma n.15/A, San Gimignano
0577 943086

forno.moderno[at]alice.it
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Forno Moderno – P.IVA 05158770486 - All rights reserved. © LINE Studio | Photographer Andrea Ricotta
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